COMMANDEZ EN LIGNE
recette

Fondue Suisse Yannick Fromagerie

Notre recette classique de fondue suisse, un succès à partager! POUR 4 PERSONNES

Succombez à l'irrésistible fondue aux fromages suisses, un classique signé Yannick Fromagerie, élaboré avec passion par nos marchands-fromagers. Une expérience savoureuse à partager, créée pour ravir vos papilles.

Liste
d'ingrédients

checked
Pour 4 personnes :
checked
400 grammes de Gruyère Suisse Kaltbach vieilli 14 mois râpé
checked
250 grammes de Maréchal Suisse râpé
checked
150 grammes d'Emmentaler Suisse Kaltbach vieilli 12 mois râpé
checked
1 ½ tasse de notre « Bière à fondue »
checked
2 cuillères à thé de fécule de maïs
checked
2 gousses d`ail
checked
Poivre et muscade

Étapes de
préparation

1
Mélanger les fromages râpés et la fécule de maïs
2
Frotter le caquelon (de préférence en terre cuite) avec une gousse d’ail et la hacher
3
Verser la bière dans le caquelon et la faire tiédir à feu moyen–fort. Pour faciliter la liaison du liquide et du fromage, les ingrédients doivent être à la température de la pièce
4
Ajouter le fromage peu à peu en mélangeant constamment dans un mouvement en 8
5
Ajouter la muscade, le reste d`ail haché et le poivre.  Bien mélanger « en 8 » et amener à ébullition pendant une minute
6
Servir et déguster immédiatement. La fondue ne doit jamais « attendre »!

Vous aimeriez aussi…

astuce

L'Ail noir pour accompagner vos fromages

Icon

Le compagnon idéal de votre plaisir fromager!

CONSULTER L'ASTUCE
Accueil
©2024 Design par LACOM.
©2024 Design par LACOM.
Mon espace gourmand
Créer mon espace gourmand
Politiques et confidentialités
Mon espace gourmand

Vos achats récompensés!

Lors de chacun de vos achats dans n’importe laquelle de nos magasins Yannick Fromagerie, vous accumulez des doses de gourmandise qui vous permettent ensuite de bénéficier d’avantages fort intéressants.